Jambalaya Med Chorizo

Jambalaya Med Chorizo

RECEPT

  1. Hak løget og steg det sammen med de ukogte ris i olivenolie i 2 minutter
  2. Hæld vand, bouillonterninger og knuste tomater på. Lad det hele koge i cirka 15 minutter
  3. Skær chili og peberfrugt i små stykker og tilsæt dette. Tilsæt også det syltede løg
  4. Skær chorizonen i skiver og tilsæt den med resten, lad hele blandingen simre i yderligere 5 minutter
  5. Smag til med salt og peber
  6. Server med matyoghurt

 

4 portioner

  • 1 pakke Peas of Heaven Chorizo
  • 1 gult løg
  • 3 dl ris
  • 5 dl vand
  • 1 grøntsagsbouillon
  • 1 dåse knuste tomater
  • 2 peberfrugter af enhver farve
  • 1/2 chili
  • 1 dl syltløk
  • Peber
  • Salt
  • Olie
  • Vegansk madyoghurt til servering